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【新闻】减肥家常食谱美味更享瘦

发布时间:2021-01-08 09:09:50 阅读: 来源:岩棉板厂家

今天小编要介绍给大家的3道炖菜,在食材的搭配上专门挑选了既有助减肥,又有益健康的配菜,让你在享受美味的同时不误减肥,又能补充足够的营养。而且炖菜的制作方便简单,是十分美味的懒人料理!

清新鸡肉丸煲

材料(2人份):

红萝卜…1/2根、卷心菜…1/4个、韭菜…1/2把、香菇…4个、葱…1根、葛根粉丝…90g、芥末酱…根据个人喜好;

(A)鸡肉末…200g、木棉豆腐…半块、葱花…少许、姜末…1小勺、味噌…2大勺、藕粉…2大勺+1小勺;

(B)冷面汁(2倍稀释)…180ml、鱼露…2大勺、甜料酒…4大勺、水…1200ml。

做法:

1. 把豆腐放进微波炉里加热2~3分钟,把水分去掉。

2. 把A的材料混合后用手揉搓至有一定粘度的肉块,然后捏成一个个肉丸。

3. 把葛根粉丝煮软。

4. 蔬菜的准备:

红萝卜:用削皮器把红萝卜削成约1cm宽的面条状;

卷心菜:切成约1cm宽的细丝;

韭菜:切成约5cm长的细丝;

香菇:去掉香菇的蒂;

葱:斜切成细丝。

5. 把B的材料放进锅里煮5分钟左右,这样可以去除鱼露的腥味。

6. 把2的肉丸子放进锅里。等肉丸子都浮上来的时候,把剩下的材料都放进锅里。

7. 等材料都熟了之后就完成了。

Tips:

只要把市面上出售的冷面汁稍微加工,就可让其变身为堪比饭店的炖菜汤底!把切成细丝的蔬菜一起放进锅里煮,然后把各种蔬菜一起放进口里慢慢咀嚼,那种口感和美味不可言喻!在吃的时候,加上一点芥末酱,可以让味道更上一层楼哦!最重要的是,食材全是健康低卡的食物,就算不小心吃多了,也不必太过担忧脂肪的袭击!

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