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【新闻】红薯储藏出现腐烂是什么原因如何有效避免攀枝莓

发布时间:2020-10-19 02:10:24 阅读: 来源:岩棉板厂家

红薯又叫做甘薯、番薯、地瓜等,是一种高产且适应性极强的粮食作物,跟人们的生活息息相关。红薯全身都是宝,块根可作为人们主粮,其根、茎、叶又是十分优秀的饲料,但红薯采收之后一时用不完需要储藏,那么可以保存多久时间?怎么储存才不会腐烂?下面一起来了解下。

一、红薯存储腐烂的原因

1、红薯入窖之前,或者是贮藏期间,低温时间过长,导致新陈代谢遭受破坏,也就是冷害。一般出现这种原因主要是贮藏红薯的地窖保温效果差,或者是红薯收获的时期太晚气温太低导致。

2、红薯在储存的时候发生病害,一般多是因为红薯在贮藏之前就已经携带有病菌,如果再加之地窖的保温不好或是红薯在收获运输中表皮有损伤,更会给病菌可乘之机。

3、若是用井窖贮藏,多会发生湿害。在开始贮藏的初期,外界的气温还比较高,红薯的呼吸旺盛,会在表面冷凝出水珠,造成红薯表皮因湿而腐烂,这个时期要是红薯过于呼吸作用过于旺盛,会过分消耗井窖内的氧气,造成二氧化碳浓度过高,容易形成无氧呼吸,从而导致红薯腐烂。

二、如何避免红薯出现腐烂?

1、入窖前的准备工作

红薯的贮藏的时间比较长,多达四至五个月,所以为了防止红薯烂窖除了在贮藏之前一定要对红薯进行筛选,及时剔除表皮受损的红薯、病虫薯、开裂薯以及受冻薯等外,并且也要及时收获红薯。

在入窖之前也要做好井窖的消毒工作,一般多是在红薯收获的前10天左右开始进行消毒工作,以达到消除井窖内病毒的目的。具体做法可以选择刮去井窖内墙壁以及窖底上的旧土,看见新土后撒上一层石灰,墙壁可以涂刷石灰浆;也可以选择用硫磺熏窖,按照每立方米用硫磺50克点燃之后封闭窖口,一至两天后再打开。

2、贮藏初期管理

在进入窖内30~40天左右一直至第二年温度回升之前都称之为越冬期,这个时期的管理重点是保温防寒。首先是贮藏量应达到总容量的70%左右;可以选择在红薯上覆盖20cm左右的稻草,以提高红薯的温度;在窖口气眼处可以加盖塑料膜或者草垫,在边沿上还可以封土保护。此时还要注意防范老鼠的入侵。

3、贮藏中期管理

在进入窖内30~40天左右一直至第二年温度回升之前都称之为越冬期,这个时期的管理重点是保温防寒。一般贮藏量要达到总容量的70%左右,可选择在红薯上覆盖20cm左右的稻草,提高红薯的温度;在窖口气眼处可以加盖塑料膜或者草垫,在边沿上还可以封土保护。此时还要注意防范老鼠的入侵。

4、贮藏后期管理

立春之后,气温就开始慢慢的回升,这个时期的管理重点是通风换气、稳定窖温。减少覆盖,加强通风换气,以利于红薯的正常呼吸。需要注意的是要时刻关注天气的变化及时调整窖内温度,做好保温和散热,使窖内温度最好稳定在11~14℃。

红薯储存环节很多,一般都是环环紧扣,每一个环节都不能出现差错,都要做好,这样才能安全贮藏。要是只有少量红薯的话,可将红薯切片,放在房上或是向阳干燥的地方晾晒,之后再放入室内干燥地方进行储存。

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