岩棉板厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
岩棉板厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【新闻】红薯制作葡萄糖工艺流程操作要点爪哇黄芩

发布时间:2020-10-19 01:51:50 阅读: 来源:岩棉板厂家

红薯制糖是由红薯为原料制取糖的工艺,可分制取饴糖,葡萄糖,粉糖等不同种类的工艺,主要分为调和、糖化、中和、脱色、蒸发、结晶、分蜜轧糖等步骤。具体的小编将在下文进行详细讲解。

一、工艺流程

红薯淀粉――调和――糖化――中和――脱色――蒸发――结晶――分蜜轧糖――结晶精制――烘干碾粉――包装。

二、工艺操作要点

1、调和淀粉浆

(1)取红薯淀粉25千克放到糖化锅中,然后取浓硫酸2.1千克缓缓加入2千克水中搅匀。

(2)再将此稀酸液倒入糖化锅中搅匀。

(3)另取沸水75千克迅速加入其中,搅成浆糊状。

2、糖化

(1)将淀粉浆温度升至98摄氏度并保持3~4小时,然后吸取少量糖化液,滴入碘液检验糖化终点。

(2)等糖化结束后,停止加热,滤去残渣,滤液待下一步处理。

3、中和

(1)在滤液中约加3.8千克碳酸钙,对其进行中和,边加边搅动,直至试纸试验中和至pH值为5~6。

(2)在加碳酸钙时,不宜加得过快,不然会产生大量泡沫乙,容易导致糖液溢出。

(3)当直至试纸试验中和至pH值为5~6后,再将糖液再加热至85摄氏度,保持30分钟,用布过滤,除去硫酸钙。

4、脱色

(1)取上面已中和好的澄清滤液,加热至85摄氏度,然后按滤液重量加入0.3%的活性炭,保持85摄氏度30分钟。

(2)注意将活性炭称好后装入布袋扎紧,先放入糖液锅中煮至全部吸湿后才打开布袋,倾入糖液中。

(3)30分钟后,乘热过滤除去活性炭。

(4)起初流下来的带有微量活性炭,另器接滤,至滤清再用清洁之容器接存。

(5)未滤清的糖液,可重新过滤,把滤液又加热至85摄氏度,加滤液重量0.3%的活性炭脱色,混匀后保持85摄氏度30分钟,再用布过滤。

5、蒸发

蒸发过程简单点来说就是糖液浓缩过程号将糖液的部分水分蒸去,至25摄氏度测定比重为1.3时,即可进行结晶。

6、结晶

(1)按已蒸浓的糖,液重量加入0.5%~l.0%的葡萄糖晶种。

(2)在44摄氏度时加入,边加边搅动,然后在30~35摄氏度下静止结晶,每天搅拌三次,开始结晶时即停止搅拌,结晶3天即可取出。

7、分蜜轧糖

(1)将葡萄糖精粥放入布袋中,置木制压干机中进行分蜜。

(2)上好榨后保持2小时,取下干块,再压碎加入10%冷开水,搅匀,过细筛后再装入布袋中,置木制压榨机中压干。然后取下打成碎块,置烘箱内,在50摄氏度下进行烘干,即得粗制葡萄糖。

8、结晶精制

(1)取粗制葡萄糖加水加温溶解,湿糖:冷开水=1:2,保持75摄氏度至全部溶化,加入滤液重量0.3%的活性炭,置水锅上加热。

(2)待温度升至85摄氏度,保温半小时,进行过滤,滤液蒸浓,测定比重达1.34,不足时可继续蒸浓。

(3)再按照上述⑥的条件放置结晶,在上述⑦的条件下分蜜洗晶,压干烘干,打粉过筛歹即得药用口服葡萄糖。

(4)再取湿晶如上法进行重结晶二次,即可得注射葡萄糖。

9、烘干碾粉

(1)取已分去母液的结晶葡萄糖并碎成小块,分别装入预垫好的竹筛中,然后再甩厚布盖好,放在干燥架上。

(2)在52度以下进行干燥烘干后,放石碾中进行粉碎,再通过40~50目筛即得。

关于红薯制作葡萄糖的精彩图文、热门评论,您可能对以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

治疗癫痫专科医院

唐山哪家医院非手术治疗肠粘连

天津医院治湿疹多少钱