皋兰县有什么好吃的

皋兰县位于中国甘肃省兰州市的北部，地处黄河之滨。作为一个历史悠久的县城，皋兰县拥有丰富的饮食文化和美食资源。以下是皋兰县的几种特色美食。

首先，皋兰县的牛杂面是当地的传统名吃之一。牛杂指的是牛肉的杂碎部位，包括牛骨髓、牛蹄筋、牛肠等。将这些牛杂与面条煮熟，再加上特制的调料，如酱油、花椒、香菜等，就成了独具风味的牛杂面。这道面食独特的味道和丰富的营养，深受当地人民的喜爱。

其次，皋兰县的麦秆烧饼也是一道非常值得一试的美食。这种烧饼以当地特产的麦秆为原料，经过炒煮和碾磨等工序，制成的面粉做成饼状，并用特制的炉子烤制而成。这种烧饼外皮酥脆，内部松软，有着独特的香味和口感，是皋兰县的特色食品之一。

此外，皋兰县还有一种特色小吃叫做油泼面。这道面食的特点是酱汁浓郁，配料丰富。用手工制作的面条煮熟，捞出后放在碗里，然后加上酱汁，这个酱汁是用芝麻酱、醋、香油、辣椒油等调料混合而成的。再撒上葱花、香菜、豆芽等配料，最后淋上一些热油，搅拌均匀即可食用。油泼面的口感丰富，香辣可口，深受大家的喜爱。

此外，皋兰县还有一些其他的特色美食，如皋兰黄酒唤、红糖葱饼等，都是非常值得一试的。同时，皋兰县的水果也非常丰富，如葡萄、苹果、樱桃等，品种多样，口感鲜美，是当地人民的日常水果之选。

总的来说，皋兰县有许多美食可供选择。不论是当地特色小吃，还是其他的传统美食，都能满足人们的口腹之欲。前往皋兰县旅游的游客们可以尝试这些美食，领略当地的饮食文化。